Коротко
- У кейтеринга два зрителя: офис-менеджер или HR, который организует корпоратив, и человек, который готовит свадьбу или юбилей. Им нужны разные ролики.
- Первый кадр — уже собранный стол или процесс сборки в ускорении. Логотип, приветствие и «мы команда профессионалов» в начале убивают досмотр.
- Цена на гостя в тексте на экране отсекает тех, кому дорого, и экономит менеджеру время на звонках.
- В рекламу идут ролики с конкретным форматом, ценой и призывом. Юмор и закулисье — для своей ленты.
- Снимать гостей можно только с их согласия. На корпоративах это часто запрещено договором, поэтому основное снимайте до прихода гостей.
Кто смотрит ролики кейтеринга и что ему нужно увидеть
Короткие видео для доставки еды работают на импульс: человек голоден и заказывает за минуту. У кейтеринга решение долгое, сумма большая, и заказчик отвечает перед начальником или семьёй. Поэтому ролик должен закрыть его страхи.
| Зритель | Что заказывает | Чего боится | Что показать в ролике |
|---|---|---|---|
| Офис-менеджер, HR | Корпоратив, кофе-брейк, фуршет на открытие | Опоздание, нехватка еды, вопросы от бухгалтерии | Сборку к сроку, объём на гостя, документы, тайминг |
| Ивент-агентство | Кейтеринг под своё мероприятие | Подрядчик подведёт перед их клиентом | Масштаб, команду, работу на выездных площадках |
| Пара перед свадьбой | Банкет, фуршет, сладкий стол | Невкусно, некрасиво, не хватит | Подачу, дегустацию, отзывы пар |
| Именинник, юбиляр | Фуршет дома или на даче | Дорого и сложно | Форматы под 15–30 гостей с ценой |
Общие правила съёмки на телефон, свет и монтаж мы разобрали в статье как снимать рилсы для бизнеса. Здесь — только сценарии под кейтеринг.
О площадках. Короткие видео бизнесу сейчас логичнее выкладывать во VK Клипы, YouTube Shorts, Дзен и Telegram-канал. С 1 сентября 2025 года по закону № 72-ФЗ запрещена реклама на ресурсах организаций, признанных экстремистскими, — это касается и Instagram. Слово «рилс» осталось как общее название формата.
Формула ролика кейтеринга: хук, масштаб, цена, шаг
Каждый сценарий ниже записан по одной схеме:
- Хук (0–2 с): первый кадр, который останавливает палец.
- Кадры: 3–6 планов по 1–3 секунды.
- Текст на экране: одна строка. Многие смотрят без звука.
- Призыв: один следующий шаг.
Для кейтеринга добавьте пятый пункт — цифру. Количество гостей, цену на гостя, время сборки. Ролик без цифры смотрят как красивую картинку, ролик с цифрой — как предложение.
20 сценариев рилс для кейтеринга
Масштаб и сборка: ролики для охвата и доверия
1. Пустой зал за 90 секунд превращается в банкет. Хук: пустой зал с голыми столами, таймер на экране «0:00». Кадры: ускоренная съёмка со штатива сверху → скатерти → посуда → подача горячего → финальный кадр с полным столом. Текст: «Банкет на 60 гостей: сборка за 2 часа». Призыв: «Рассчитаем ваш банкет — ссылка в профиле».
2. Фуршет в цифрах. Хук: длинный фуршетный стол сверху, по нему едет камера. Кадры: проезд камеры → цифры появляются над блюдами: «420 канапе», «12 видов», «3 часа работы». Текст: «Фуршет на 50 человек. Что внутри». Призыв: «Пришлём меню с ценой на гостя».
3. Утро перед выездом. Хук: будильник 05:30 и кухня в темноте, включается свет. Кадры: повара раскладывают закуски → упаковка в термобоксы → загрузка машины → рассвет. Текст: «Чтобы ваш завтрак был в 9:00». Призыв: «Кофе-брейки для офисов — от 30 человек».
4. Сколько еды нужно на гостя. Хук: тарелка одного гостя, на ней появляются цифры граммов. Кадры: тарелка → закуски → горячее → десерт → итог «≈ 800 г на гостя за вечер». Текст: «Сколько еды заказать на банкет». Призыв: «Посчитаем под ваше число гостей».
Цифру граммов берите свою, по вашим технологическим картам. Ориентир зависит от формата и длительности события.
Цена на гостя и форматы: ролики для заявок
5. Три формата за одну цену. Хук: три стола рядом, над каждым ценник. Кадры: кофе-брейк → фуршет → банкет, по 3 секунды на каждый. Текст: «Кофе-брейк, фуршет, банкет: от 650 до 3 500 ₽ на гостя». Призыв: «Выберите формат — пришлём меню».
Цифры в этом и других сценариях — пример, ставьте свои.
6. Фуршет на 1 500 ₽ на гостя: что входит. Хук: рука ставит на стол табличку «1 500 ₽». Кадры: каждый вид закусок крупно по секунде → общий план стола. Текст: «Что вы получите за 1 500 ₽ на гостя». Призыв: «Полное меню и расчёт — по ссылке».
7. Бюджет против впечатления. Хук: два одинаковых стола, один украшен, другой нет. Кадры: голый стол → декор, ярусные подставки, зелень → тот же набор еды выглядит иначе. Текст: «Одна еда — две подачи». Призыв: «Покажем подачу под ваш бюджет».
8. Кофе-брейк для конференции. Хук: часы в зале показывают 11:00, двери открываются, гости идут к столу. Кадры: стол до → поток людей (спины, без лиц) → стол через 15 минут → восполнение. Текст: «200 человек за 15 минут. Ничего не закончилось». Призыв: «Кофе-брейки для мероприятий — расчёт за день».
Свадьбы и частные события
9. Дегустация перед свадьбой. Хук: пара (с их согласия) пробует закуску, крупно реакция. Кадры: стол дегустации → карточки с названиями → выбор → финальное меню. Текст: «Сначала пробуете, потом выбираете». Призыв: «Запишитесь на дегустацию».
10. Свадьба в шатре в поле. Хук: поле без электричества и воды, текст «Здесь будет банкет». Кадры: генератор → полевая кухня → шатёр → полная сервировка. Текст: «Выездной банкет там, где нет ничего». Призыв: «Расскажите о площадке — оценим».
11. Юбилей дома на 25 человек. Хук: обычная гостиная и обеденный стол. Кадры: курьеры заносят боксы → раскладка за 20 минут → готовый стол → уборка в конце. Текст: «Юбилей дома без готовки и мытья посуды». Призыв: «Форматы для дома от 15 гостей».
12. Сладкий стол. Хук: торт ставят на подставку в центре. Кадры: пирожные, макаронс, фрукты, общий план. Текст: «Кенди-бар к банкету». Призыв: «Добавьте к своему меню».
Логистика и доверие: ролики против страхов
13. Что в машине. Хук: открываются задние двери фургона. Кадры: термобоксы → посуда → текстиль → оборудование → чек-лист на планшете. Текст: «Что мы везём на банкет на 80 гостей». Призыв: «Всё под ключ — от посуды до уборки».
14. Горячее остаётся горячим. Хук: термометр в блюде показывает температуру. Кадры: блюдо уходит в термобокс на кухне → дорога → открытие на площадке → термометр. Текст: «Через 1,5 часа в дороге». Призыв: «Спросите про выездное горячее».
15. Уборка после. Хук: зал после праздника, стол с пустыми тарелками. Кадры: команда убирает в ускорении → чистый зал → машина уезжает. Текст: «Уходим последними». Призыв: «Банкет под ключ — ссылка в профиле».
16. Документы для бухгалтерии. Хук: папка с документами на столе рядом с тарелкой канапе. Кадры: договор → счёт → закрывающие документы → менеджер отправляет файлы. Текст: «Для офисов: договор, счёт, закрывающие». Призыв: «Работаем с юрлицами».
Закулисье и юмор: ролики для охвата
17. 400 канапе за час. Хук: руки собирают канапе в ускорении. Кадры: заготовки → конвейер → поднос за подносом → цифра в углу растёт. Текст: «Счётчик канапе». Призыв: «А сколько нужно вам?»
18. Ожидание и реальность заказчика. Хук: текст «Как вы представляете кейтеринг» и кадр с бутербродами. Кадры: бутерброды → «Как это выглядит у нас» → полный стол. Текст: две строки по очереди. Призыв: «Подпишитесь, покажем больше столов».
19. Шеф пробует всё. Хук: шеф с ложкой у каждой кастрюли, быстрая нарезка. Кадры: соус → суп → гарнир → кивок. Текст: «Каждое блюдо — через шефа». Призыв: «Подписывайтесь».
20. Вопрос из чата. Хук: скриншот вопроса «А сколько официантов нужно на 40 гостей?» без имени. Кадры: менеджер отвечает в кадре 10 секунд → схема зала. Текст: «Отвечаем на вопросы заказчиков». Призыв: «Задайте свой в комментариях».
Какие ролики годятся в рекламу, а какие только для охвата
| Ролик | Номера | В рекламу | Почему |
|---|---|---|---|
| Формат и цена на гостя | 5, 6, 8, 11 | Да | Есть цифра, формат и понятный шаг |
| Масштаб со сроком | 1, 2, 3 | Да, с призывом | Показывают возможности и снимают страх «не успеют» |
| Логистика и документы | 13, 14, 16 | Да, для офисов | Отвечают на вопросы закупщика |
| Свадьбы и дегустация | 9, 10, 12 | Да, во ВКонтакте | Пара выбирает долго, видео помогает запомнить |
| Закулисье, юмор, вопросы | 17–20 | Нет | Набирают просмотры, но заявки дают редко |
Ролики для рекламы проверяйте под требования площадки. Видеообъявления в Яндекс Директе — от 5 до 60 секунд, и справка Директа советует выносить главное в текст на экране, потому что многие смотрят без звука. Реклама в соцсетях и у блогеров маркируется по статье 18.1 закона «О рекламе». Как устроена маркировка для малого бизнеса, мы разбирали в статье маркировка рекламы.
Ролик с хорошими просмотрами не всегда хорош в рекламе. Мы часто видим обратное: у кейтеринга лучше всего набирают ролики про закулисье, а заявки приходят с самых скучных роликов, где показан формат, цена и сроки. Если у вас набираются просмотры, но заявок на банкеты нет, причина часто вне роликов — в том, куда ведёт ссылка и как отвечают на заявку. Это можно проверить вместе с нами бесплатно.
Как снимать на мероприятии, чтобы не получить претензию
Кейтеринг снимает на чужих событиях, и это главный подводный камень ниши.
- Пропишите съёмку в договоре. Отдельный пункт: можете ли вы снимать сервировку и зал для своего портфолио и соцсетей.
- Снимайте до прихода гостей. Сервировка, сборка, кухня — 80% материала для роликов получают до начала события.
- Гостей — только с согласия. Публиковать изображение человека можно с его согласия по статье 152.1 Гражданского кодекса. На корпоративе снимайте руки, спины и общие планы без узнаваемых лиц.
- Не показывайте логотип заказчика. Без разрешения бренд клиента в вашем ролике — лишний риск и лишний вопрос от их отдела маркетинга.
- Назначьте одного человека на съёмку. Официант с телефоном в руке во время подачи — плохая реклама.
Как вести зрителя от ролика к заявке
Заказчик кейтеринга редко пишет «хочу банкет» сразу после ролика. Ему нужно меню, цена и понимание, свободна ли дата. Поэтому ссылка под роликом должна вести туда, где он это получит без звонка.
- Страница с форматами и ценой на гостя. Как её устроить, разобрано в статье сайт для кейтеринга.
- Калькулятор или квиз «число гостей → формат → дата → телефон». Человек получает расчёт и не пишет «сколько стоит?» в комментариях.
- Мессенджер с готовым первым сообщением для тех, кто хочет спросить сразу.
После заявки решают первые 15 минут: офис-менеджер оставляет заявки в 3–4 кейтерингах и работает с тем, кто первым прислал меню. Что говорить на первом звонке, разобрали в статье скрипт продаж для кейтеринга.
Календарь роликов кейтеринга на год
| Месяц | Что публиковать | Почему |
|---|---|---|
| Январь — февраль | Кофе-брейки, конференции | Компании планируют мероприятия года |
| Март — апрель | Свадьбы, дегустации | Пары выбирают подрядчиков на лето |
| Май — август | Выездные банкеты, шатры, пикники | Сезон свадеб и выездных корпоративов |
| Сентябрь — октябрь | Новогодние корпоративы, форматы и цены | Офисы бронируют декабрь заранее |
| Ноябрь — декабрь | Масштаб, сборка, отзывы | Пик, ролики подтверждают надёжность |
Новогодние ролики выпускайте в сентябре и октябре. В декабре офисы уже выбрали подрядчика. Про сезонность в рекламе подробнее — в статье реклама кейтеринга.
Условный пример: сколько заявок дают ролики
Пример условный, не кейс студии. Кейтеринг в Нижнем Новгороде, средний заказ — 90 000 ₽. За два месяца выложили 24 ролика, из них 8 — с форматом и ценой на гостя.
| Показатель | Ролики для охвата (16) | Ролики с ценой (8) |
|---|---|---|
| Просмотры | 140 000 | 35 000 |
| Переходы на сайт | 300 | 420 |
| Заявки | 3 | 14 |
| Заказы | 1 | 5 |
Ролики с ценой набрали вчетверо меньше просмотров, но дали почти все заявки. Пять заказов по 90 000 ₽ — 450 000 ₽ выручки. Вывод для плана съёмок: держите не меньше трети роликов с конкретным форматом и ценой, а лучшие из них запускайте в рекламу.
Ошибки в роликах кейтеринга
- Начинать с логотипа или приветствия. Первые 2 секунды — стол или процесс.
- Показывать только еду крупно. Заказчик кейтеринга должен видеть масштаб и подачу на весь зал.
- Не писать цену. Без цифры заявки приходят от тех, кому дорого.
- Снимать гостей без согласия. Одна претензия от заказчика стоит дороже десятка роликов.
- Одинаковый призыв для офиса и свадьбы. Офису нужен «расчёт и документы», паре — «дегустация».
Если хотите, чтобы ролики, сайт и реклама работали на одну заявку, оставьте контакты. Посмотрим, где теряются заказчики, и предложим план.
Частые вопросы
Какой длины должен быть рилс для кейтеринга?
Для своей ленты — 15–40 секунд. Хук в первые 2 секунды, одна мысль на ролик. Для видеообъявлений в Директе ориентируйтесь на ограничения площадки — там от 5 до 60 секунд.
Можно ли снимать гостей на мероприятии?
Только с их согласия, по статье 152.1 Гражданского кодекса. Безопаснее снимать сервировку до прихода гостей, а людей — со спины, руками, общими планами без узнаваемых лиц. Возможность съёмки лучше прописать в договоре.
Нужно ли писать цену в ролике кейтеринга?
Да, хотя бы «от … ₽ на гостя». Цена отсекает тех, кому дорого, и приводит заявки, которые доходят до договора. Если цена сильно зависит от меню, давайте вилку по форматам.
Сколько роликов нужно в месяц?
Для старта — 8–12 роликов в месяц. Треть с форматом и ценой, треть про логистику и доверие, остальные для охвата. Все их можно снять за одну-две съёмки на подготовке к реальным событиям.
Какие ролики запускать в рекламу?
Те, где есть формат, цифра и призыв: цена на гостя, сборка к сроку, документы для офисов. Ролики про закулисье и юмор оставьте для своей ленты.
10+ лет делаю сайты и запускаю рекламу, вместе с командой запустили больше 500 проектов. Пишу о том, что проверили на практике.
Задать вопрос в Telegram →
